Exkurze Globus

5. 11. 2025 –  třída KČ3B 

Žáci viděli zázemí gastronomie, kde se seznámili s moderní technologii, přípravou teplých a studených pokrmů a jejich přípravu k  samoobslužnému prodeji. V oddělení masa a masné výrobky, žáci viděli bourání masa na jednotlivé kusy jatečného masa. Kuchaři byli zkoušeni ze svých znalostí. Také je zaujala výroba drobných uzenářských produktů a uzení masa. Moc se jim líbila pekárna a cukrárna, kde to krásně vonělo. Velice zajímavé bylo zázemí pro přípravu ryb a pultového prodeje sýrů a salátů. Zde se dozvěděli i o práci kontrolních orgánů a dodržování hygienických předpisů.